“这从天亮排到天黑，究竟是有什么魔力？”
“盛夏的第一颗榴莲，被这家超市拿捏了！”
距离京东折扣超市淮南万达店正式落地开业已经过去了3天有余，而透过社交媒体的实时最新动态，还是能感受到现场的火爆氛围。
作为淮南首家硬折扣店、安徽第3店，全国第11店，京东折扣超市淮南万达广场店毫无意外地延续了此前京东折扣超市的火爆，开业三日始终保持着高位运行，累计进店客流超19万人次。所在万达广场对外数据显示，门店开业三日位列淮南全市超市销售第一，强势带动所在万达广场客流同比提升超200%。
从河北涿州到江苏宿迁，从安徽宿州到皖北淮南，京东折扣的超市依托其京东强大的供应链资源，用硬折扣模式与区域消费需求的契合，用实打实的“便宜”和优惠，迅速撬动着本土消费者的消费习惯，每一次落子都能快速引爆，激起行业现象级商超开业表现。这不是简单的流量红利，而是品牌深耕区域的必然结果。
01
超19万人次，全市销售第一，淮南首店创下“最好成绩”
开业首日的淮南万达市场，清晨7点就已经聚集了大批等候的市民，8点正式营业后，客流迅速涌入5000平方米的卖场，其中生鲜、熟食、粮油三大区域人气最旺，称重台与收银台前排起长队，多款爆款商品开业两小时便宣告售罄。
作为流量引擎的爆点，生鲜区一度成为京东折扣超市淮南万达店的超级打卡点”，12.9元/斤的金枕榴莲成为头号爆品，低于市场19.9元/斤的常规行情，开业三日售出超12吨榴莲。
鹿茸菇与市价价差接近60%，波士顿龙虾79.9元/斤，与本地渠道价差超过30元，均成为消费者囤货热款。其他生鲜品类表现也十分亮眼，开业三日，30枚装鲜鸡蛋累计售出超过21万枚，9.9元/斤山竹热销3200斤，1.9元/只的生蚝售出近万只，16.9元/斤的鲜活基围虾销量破3000斤。
“买的便宜并不是品质差，京东折扣有京东的供应链做基础，可以做到极致控价，榴莲档口每次都是人满为患，买回去品尝味道也很正，就这个价格而言，在整个安徽地区都十分有竞争力，让很多鲜果店甚至是电商都感觉到危机重重”，某合肥本地的快消品观察者前往淮南门店体验后对《零售圈》这样说道。
民生刚需品类与自有品牌也同步热销，维达2kg无芯卫生纸13.9元/提、奥妙4.08kg洗衣液26.9元/桶等大众熟知的品牌商品，价格普遍低于本地传统渠道25-50%，本地品牌如幸运蟹黄方便面等售价普降超过20%，收获不少好评。而京鲜舫、七鲜、京悦三大自有品牌占据全店SKU近20%，多款9.9元系列产品凭借着极致质价比，成为了不少消费者口中的“必买”。
据官方数据披露，淮南万达广场店开业三日始终保持着高位运行，累计进店客流超19万人次。据所在万达广场对外数据显示，门店开业三日位列淮南全市超市销售第一，强势带动所在万达广场客流同比提升超200%，综合来看，几乎超越了此前门店的同期客流情况。
回溯过往门店开业实况，去年8月涿州首店开业两日到店客流超10万人次，同月江苏宿迁四店同日开业，单日累计接待顾客超过30万人次；去年12月北京门头沟店开业则更为火爆，开业五天累计客流超过了20万人次；今年3月安徽宿州店开业两日就到店9万人次，更是带动所在的万达广场客流同比提升318%、销售同比提升435%。
如此一系列的火爆，与京东折扣超市背后的京东“超级供应链”的集中释放关系匪浅，不同于大多数折扣超市的“临期、短促”，在生鲜品类方面，京东折扣超市通过“产地直采+工厂直供+自有品牌”的模式，构建了“极致质价比”+“低本高效”的运营模式，从而让标牌上的“天天低价”不再只是一个促销噱头，而是真的能让消费者每天都用优惠价购买到心仪的商品。
京东折扣之所以也能击穿区域平均价格，很大一环得益于京东的物流链网络，众所周知，物流链的周转效率决定的终端产品价格，京东折扣超市无论是开店开始选址，都不是简单的“拿着地图随机圈地”，而是通过不同地区的京东物流枢纽的分布情况，在保证区域物流能够极速周转的前提下，进行京东折扣超市的门店布局，用效率击穿价格，更是成为了京东折扣超市难以超越和复刻的核心竞争力之一。
02
区位协同，填补淮南硬折扣空白
对于淮南地区而言，京东折扣超市的落地，对其区域零售格局的重构意义和新店开业的意义同样重要。
如果把时间拉回十数年前，不难发现，淮南零售市场在很早之前就已经形成了“全国连锁+区域本土品牌补位”的组合形式，并长期保持着稳定格局，一方面是安徽地区是华中、华东商业板块的老中心区域，另一方面同时受到东部江浙沪三省份的经济连带作用，附属属性较强。
在连锁品牌中，华润旗下苏果超市在2003年进驻淮南，截至全年年底已经开设了直营门店35家，是当地网点密度最高的连锁超市品牌，大润发、永辉超市也先后布局，尤其是去年9月永辉超市吾悦广场店完成“胖改”，通过商品结构优化、消费服务升级来切入品质零售赛道，辐射田家庵、大通、谢家集及山南新区。
在本土品牌中好尚好、淮尚鲜生等区域连锁扎根社区民生。好尚好超市成立于2008年，是本地规模较大的本土连锁企业，同时承担着农副产品平价店、应急保供的民生职能；淮尚鲜生由供销社参股运营，主打生鲜便民，还推出过折扣仓业态试水平价市场。此外，发源于淮南的零食连锁品牌来优品已成长为安徽零食赛道头部玩家，门店数超1300家，也从垂直零食品类向综合折扣方向探索。
但综合来看，淮南地区硬折扣超市属于空白，大量民生消费的性价比需求无法得到充分满足，毕竟在传统多层分销体系下，民生商品流程成本会受到不断叠加，终端售价长期处于虚高状态，消费者往往都需要为渠道的溢价和品牌溢价买单。
“淮南的超市很多东西卖得很贵的，也不知道是怎么定价的，甚至两个相邻街口的超市（同一个品牌）的同一个产品价格能差一二十元 ”，一位淮南本土的消费者对《零售圈》这样说。
而京东折扣的布局，则用“超级便宜”的逻辑，彻底击穿了淮南本地传统商超渠道的价格体系。这不仅仅是填补了业态空白，让本地消费者首次拥有了常态化的高性价比家庭采购目的地，补齐当地零售市场平价综合超市业态短板，更重要的是，用平均15%——30%的价差，冲破消费者的购物习惯与认知。这种价格冲击从表层来看会极大程度地带动客流涌入，但同时会通过供应链效率带来的长期优势，倒逼本地传统零售企业优化成本结构、精简流通环节，从而推动整个区域零售行业转型。
不止如此，京东折扣超市淮南店还专门设置了约5%的本地化SKU，引入了寿县小刀面、锅溜馍、淮南麻黄鸡、益益乳业、幸运方便面等本地特色商品与本土品牌，既贴合本地消费习惯，也借助京东的渠道网络为本地商品赋能，为本土品牌商品流动，纳入京东线上售卖体系提供了可能。
可以预见，在淮南模式跑通后，未来将有望向阜阳、蚌埠等周边皖北城市复制扩散，带动整个皖北区域零售业态升级，让硬折扣的红利覆盖更广泛的下沉市场。
03
京东折扣超市正在打造中国硬折扣的新高地
京东折扣超市的本轮布局，明显有着自己的考量。
纵观京东折扣超市的布局，目前已在全国布局11家门店，覆盖华北、华东两大核心区域，其中华东区域布局最为密集，江苏布局5家、安徽布局3家，已经基本形成了苏北+皖北的区域布局态势。
但这也仅仅只是京东线下生态布局的其中一步。在京东的线下零售生态中，折扣超市与七鲜超市精准差异化互补，形成了“七鲜主打品质化、即时性，折扣主打高性价比，家庭一站式采购”的双驱动格局，二者共享京东供应链资源但运营逻辑不同，通过“同源不同效”的补位布局，让京东在线下零售市场形成了全客群的覆盖能力。
而这种客群覆盖能力，则为京东折扣超市采用的“大店硬折扣”模式提供了流量基础，先前多个城市的布局也验证了其可行性。
单就华东市场而言，京东折扣超市选择入局淮南，一方面能够串联合肥、宿州，以及苏北的宿迁三大门店，进一步扩大区域集采规模效应，同时淮南店的本地化实践，也能为华东其他市县级城市的布局提供本土化经验。
而更重要的，应当是看上了万亿折扣零售赛道的核心市场份额带来的红利。华东市场是中国零售的核心高地，同时也是硬折扣赛道的重点布局区域，盒马超盒算NB，美团快乐猴均已先期布局，但综合来看，下沉市场还大有可为，且安徽区域处于华东与华中过渡地带，硬折扣品牌门店数量相对较少，竞争力度也相对较弱。
京东折扣超市深耕华东，不仅能够在硬折扣赛道的竞争中建立区域优势，也能进一步验证其“大店硬折扣”模式，从而实现跨区域复刻，而未来可能横跨的复刻区域，将可能延伸至华北等有着县域发展潜力的省份，进一步夯实下沉市场的优势。
最重要的是，京东折扣超市的大店硬折扣，明显区别与当下硬折扣超市的常规规模，换言之，京东折扣超市正在基于中国本土市场，打造中国硬折扣的京东模式。
就中国消费群体而言，传统的“折扣”代表的是“尾货”“临期”“次品”，迄今为止，仍有不少消费者认为“便宜没好货”，而京东折扣超市则是通过京东的品牌背书，超级供应链的品质保证，极致物流周转效率的成本管控，扭转这一理念，真正让消费者知道“京东出品，便宜更是好货”。
这背后，是京东折扣超市让利于民的折扣底层逻辑。
不止如此，伴随着消费理念的不断升级，现在老一代消费者更关注“新鲜、便宜”，年轻消费者更关注“便携、简单”，很多消费者理想的商超购物状态是“推着购物车在商超里寻宝，买了一堆自己喜欢的东西，结账的时候还不贵”。京东折扣超市显然搭建了能够满足以上所有条件的门店模式，还通过京东APP，将线上和线下打通，在满足线下购物体验感的同时，让线下用户也体验到京东折扣超市的“质价比”和“超级便宜”，更为线上引流、线下体验坚定了闭环基础。
这让生活节奏本就很快的中国城市居民，进一步产生品牌好感和依赖。可以预见，京东折扣超市的“中国化硬折扣”，将有望在未来形成一个可供行业借鉴、学习的范本。
透过这一层面再反观淮南店的落地，不难看到，京东折扣超市给消费者提供了一个实实在在“进店逛店”的环境，为淮南地区乃至安徽地区的商超圈呈现了一个实实在在的“品牌温度”。事实上也正是如此，只有真正打通自己独特经营模式，让价值真正匹配价格的品牌，才能真的坐上跨越周期的列车。