PChome 8月11日消息，淘宝闪购正在到家餐饮领域尝试新的服务形态。旗下到家餐饮项目“家宴”已于8月初在上海、杭州启动第二轮灰度测试。据了解，目前该项目已与12个餐饮品牌展开合作，覆盖超过20家门店。此前，“家宴”已在成都、深圳进行首轮外部测试，此次进入上海、杭州，意味着该项目的测试范围进一步扩展。

接近该项目的人士向记者表示，“家宴”主要面向家庭宴请、商务宴请等场景，定位上并非传统外卖的简单升级。与平台常见的即时配送模式不同，用户需至少提前一天预约下单，菜品由合作餐厅根据订单现制，再通过定制包装、恒温配送等方式送达，以更好保障菜品品质与出餐呈现。

这一安排使用餐需求从即时下单转向提前规划，也对餐厅制作和物流履约提出了不同要求。淘宝闪购方面试图通过这一预约制、重体验的服务，探索高端餐饮品牌的到家服务路径。目前项目仍处于灰度测试阶段，合作品牌及门店范围后续可能继续调整。